Le projet, d'un coût prévisionnel de 24 millions de dollars, financé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), sera déployé de 2012 à 2015. Il couvre six volets : perfectionnement des mécanismes et politiques, des textes juridiques en matière de gestion de la qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaires ; contrôle de la sécurité alimentaire et traçabilité, notamment pour les produits "à risques" comme légumes, fruits, thé, produits aquatiques, viande...; aide aux établissements appliquant les normes de gestion de la qualité comme VietGAP (bonne pratique agricole), HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques)...
AVI/CVN